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火曜日は主夫 80 『生姜焼きとマカロニサラダ』

今日も風が強くて寒い1日でした。

寒いのは嫌ですが、
花粉がまだ少ないのが助かっています。

今年は花粉の量が多いようです。
今から覚悟しておかないと・・・

こんにちは(^^ゞ上尾の整体師、まいたけパパです。

今週のメニューは、『豚肉の生姜焼き』と『マカロニサラダ』
クックパッドを参考にさせていただきました。

どちらも何度か作ったことがありますが、
生姜焼きがいつもうまくいかなくて・・・(?_?;)

今日はリベンジです!


材料 生姜焼き(4人分)
豚肉          400g
●たまねぎすりおろし   12/個
●しょうが(チューブでOK)適量
●しょうゆ        大さじ3
●みりん         大さじ3
●砂糖          大さじ1/2
●酒           大さじ1

作り方
1,●の調味料を合わせて、タレを作る。

2,フライパンに油をひき、お肉を焼く。

3,ある程度火が通ったら、タレを加え、
  肉に火が通り、タレが少し煮詰まったら出来上がり。


マカロニサラダは省略します。

できあがりはこれ!

豚肉の生姜焼きとマカロニサラダ

生姜焼きの味は、ちょっと薄味だったかな。
マカロニサラダも塩が足りない・・・

以前作った時も、肉が固くなりましたが、
やっぱりちょっと固いですね(?_?;)

なんで固くなるんでしょうかね~?

肉をタレに漬け込んだ方がいいのかな?
火は弱火なんですけどね。

簡単な料理ほど難しいっていいますが、
私にはこれもそんな料理の一つです。

今回もリベンジ失敗・・・
またいつかリベンジします!


ぜひお試しあれ!


追記
そういえば14日に、かみさんと娘からこんなものをもらいました。

食べるのに抵抗が・・・
手作りだそうですが、ほとんどかみさんが作ってましたけどね。
可愛すぎて食べるのに抵抗がありますね(^.^;

楽みん休業日 2/11(月)



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まいたけパパさま

わぁお!マカロニサラダ食べたくなっちゃったぁ。
ka・renにも作って欲しいですぅ。
マカロニは茹でる時のお塩がポイントですね。

バレンタインのプレゼント。
まいたけパパさまったらぁ~
可愛過ぎてじゃなくって、嬉しくってじゃないんですのぉ~。
仲良し親子、ハッピーですね♪

ka・renさま

マカロニを茹でる時の塩!
そうか!それが少なかったんですね。

あとでけっこう塩足したんですけど、
いまいちピントこなくて・・・
以後気をつけます(^^ゞ

プレゼント作り、
娘はほとんど参加してないみたいです(^.^;
父親はどうでもいいんでしょうね。
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