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火曜日は主夫 76 『海鮮カレーパイ』

先週はお休みした、火曜日は主夫、
今週は主夫しましたよ!

こんにちは(^^ゞ 上尾の整体師、まいたけパパです。

さて今日のメニューは、『海鮮カレーパイ』

おしゃべりクッキングを参考にしました。



材料(4人分)
パイシート     4枚
むきえび      100g
ホタテ貝柱     2個
玉ねぎ       1/2個
溶き卵       適量
塩         適量
片栗粉       適量

味付調味料
塩        小さじ1/2
酒        小さじ1
こしょう     適量
オイスターソース 小さじ1
カレー粉     小さじ1
片栗粉      小さじ2
ごま油      少量


作り方
1,玉ねぎを粗みじん切りにし、鍋に油を熱し
  玉ねぎを透明感が出るまで中火で炒め、
  取り出して冷ます。

2,むきえびは背わたを取り、片栗粉、水適量で、
  もんで水洗いし、水気をとって1cm角に切り、
  ホタテも1cm角に切る。

3,ボウルにえびとホタテを合わせ、味付調味料の
  酒、塩、オイスターソース、カレー粉、片栗粉、
  ごま油で調味し、玉ねぎを混ぜる。

4,パイシートを3等分に切り具をのせ、
  パイシートを半分に折り、三辺をフォークで押さえて閉じ、
  表面に穴を開ける。
フォークで接着


5,4に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで20分焼く。


出来上がりはこれ!
海鮮カレーパイ

見た目はいいでしょう!
味は中華よりですね。

このサクサクの食感が大好きなんです。

でも味はちょっと薄かったかな~・・・(~O~;)

カレー粉がなかったからカレールーを使いましたが、
量が少なかったのか、カレー味がほとんどありませんでした。
やっぱりカレー粉がいいようです。

4人でパイシート4枚ではちょっと少ないかな?
かみさんがパンを買ってきてくれました。

こういうのに合う付け合せって何でしょうね???

パイシートを使うとやっぱりスイーツが食べたくなります。

久しぶりにスイーツ作ってみよう!



ぜひ、お試しあれ!



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